すすめ日記/2022-10-06
１０月
皆様お変わりなくお過ごしですか？
気温の変化激しく健康体でも管理大変だと思われます。
- 小肌から 金目炙り
- 蒸し鮑 青柳
- 海苔なしウニ 穴子は塩とツメ
私は遠慮なくあんみつあとコーヒー迄追加。
お寿司は写真以外頂きご馳走して下さった方より沢山食べました。
久々
先輩から久々新富町青葉鰻ランチお招き。
- 鰻肝焼き 鱚昆布締め
- ボリューム満点鰻重
ランチあと区役所傍ハンバーグ屋さんでお茶タイム。
胃の内視鏡検査
来月又恒例胃の内視鏡検査の為の採血に本日赤坂前田外科。
血液たっぷり採取、終わり元赤坂プリンス内にある小料理屋？でランチ。
- 親子丼
10月６日
昨夜寿司職人さん他、鎌倉からお立ち寄り下さった方達と遅く迄カラオケ楽しませて頂きました。
自身の唄は全く練習しないのでどんどん下手になりますが今年最後の三味線舞台あり練習必須。
今朝は気温急に下がり、雨の中築地場外へ鮪買い物に行きました。
- 鮪解体
もう年末年始に食べる鮪注文しました。
冥利
子供の頃母の寿司屋で食事する事早々なし。
プライベートで寿司屋行った時は仕事目線。
良い職人さんいないかしらとか、チラシの盛り付け真似できる事ないかとかとか。
今クラブenでお客様、例えば寿司職人さんの前でも寿司？お出ししております。
固唾飲むのは私の方で召し上がって頂く瞬間とか何気に観察します。
唖然として下さったら仕事冥利に尽き、２１年の鎌倉弥助時代うるうるになります。
過去があって今、とても素敵に思えます。