すすめ日記/2023-03-24
お招き
3月２３日午前１１時３０分東銀座地下鉄駅でおにさま、みつこさんと待ち合わせ。
本日スカイツリー傍お寿司屋さんにお招き頂きました。
寿司屋駅でenスタッフと待ち合わせ、充実ゴウジャスランチご馳走様になりました。
- スカイツリー傍桜 スカイツリー下
老舗
与平さんは親方お一人、つけだいに入られ昔ながらの職人さんのお仕事堪能させて頂きました。
４人カウンター横並び、それぞれ好みのお酒、手酌でお寿司楽しませて頂きました。
- 北海道あん肝 毛ガニ
- 中とろ大トロ生トリ貝蒸し鮑 ナマコ
- 赤貝肝 銀鱈煮
- 玉子焼き 新筍
- 鯛ヒラメ ヒラメえんがわ
- おぼろ入り小肌 塩ウニ
〆にお孫ちゃんに作っていた鮪づけ握りは大昔鎌倉時代の子育て思い出し、思わず注文させて頂きましたが写真忘れてしまいました。
甘味
４人で銀座に戻り、甘味処では老舗の若松でお茶タイム。
- 冷やし汁粉など
ハッピーアワー
甘味お茶しているとき、お客様から連絡頂き、急ぎ店にスタッフと戻り仕事開始。
午後４時、今宵工学部の方お立ち寄り頂きかなり長い時間カラオケ楽しませて頂きました。
昼に日本酒頂き、店で赤ワインとウイスキーロック。
日本万歳
野球世界一、寿司も世界一の食事。
天ぷらも鰻も好きですが、色々な野菜、魚、貝、玉子等自分好みの量、食べ方でき、贅沢な食べ物だと思います。
寿司屋の女将体験も人生まさかの出来事。
お蔭様で子供育てる事出来き、銀座に戻って来れました。
現場にただただ感謝、お客様のおかげ様です。